Queso de Cabrales

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El queso de Cabrales es un queso azul que se elabora en el Principado de Asturias, a partir de leche de vaca, cabra u oveja.
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Su zona de producción se limita al concejo de Cabrales y algunas localidades de Peñamellera Alta, si bien, no es el único queso azul producido en los Picos de Europa, puesto que también se encuentra en dicha zona el Queso de Valdeón y en Cantabria el queso picón.

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Queso de Cabrales

El queso de Cabrales es un queso azul que se elabora en el Principado de Asturias, a partir de leche de vaca, cabra u oveja.

Su zona de producción se limita al concejo de Cabrales y algunas localidades de Peñamellera Alta, si bien, no es el único queso azul producido en los Picos de Europa, puesto que también se encuentra en dicha zona el Queso de Valdeón y en Cantabria el queso picón.

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